Donnerstag, 27. Februar 2014

Polyxena und ihre Seelenstreichler






Was verschafft euch Auszeiten aus dem Alltag? Wie genießt ihr ein wenig Ruhe? Ich zeige euch jeden Donnerstag meine Seelenstreichler, dir mir helfen genau das zu verwirklichen. Meine heutigen Seelenstreichler sind meine Freunde und Familie:





Für sie alle ist diese Karte. Ich danke meinen lieben Freundinnen (unter den Bloggern Fräulein Trollblume und Haus- und Gartenratte): für jegliche Unterstützung Tag und Nacht und jederzeit, am Telefon, persönlich und schriftlich. Ebenso natürlich die Freundinnen ganz ohne Blog. Und ein ganz großer Extradank an einen lieben Menschen, der mir sowohl auf der Arbeit als auch im Privatleben schon sehr viel geholfen hat. Ich bin über jeden einzelnen dieser Menschen sehr dankbar. Vor einger Zeit gab es schon mal einen ähnlichen Heldenpost, aber irgendwie finde ich, dass man den liebsten Menschen nicht oft genug danken kann.

Mittwoch, 26. Februar 2014

Polyxena freut sich

Hallo ihr Lieben. Wie seid ihr in die neue Woche gestartet? Für mich begann sie mit einer großen Freude: Die liebe Manuela hat mich für einen Award nominiert.






Da ich selbst schon andere Blogs nominiert habe, werde ich das jetzt nicht mehr tun. Aber natürlich werde ich Manuelas Fragen gerne beantworten.

1. Wie lautet dein Lieblingsbuch, das du auch schon zweimal gelesen hast?

Da gibt es zwei:

Wolfram Fleischhauer: Drei Minuten mit der Wirklichkeit
Christa Wolf: Kassandra

2. Was machst du als erstes, wenn du mal Zei übrig hast?

Lesen, dazu fehlt mir bei meinen Arbeitszeiten leider viel zu oft die Zeit, weswegen ich meine Liebe zu den Hörbüchern entdeckt hab.

3. Wo würdest du am Liebsten Urlaub machen, wenn Geld keine Rolle spielen würde??

Da gibt es für mich kein spezielles Land, aber irgendwo, wo es schönes warmes blaues Meer gibt.

4. Wie würdest du dich beschreiben?

Klein und voller Ideen, mit dem Wunsch mehr Zeit für deren Umsetzung zu haben.

5. Was kann dich total stressen?

Menschen, die glauben alles besser zu wissen und dabei keine Ahnung haben und besser mal still wären.
Unordnung

6. Dein schönster/peinlichster/besonderer Moment in diesem Monat/Jahr?

Ganz eindeutig in der vergangenen Woche, als mir ein ganz lieber Mensch bei etwas geholfen hat, was ich schon als aussichtlos abgeschrieben hatte.

7. Ein Spruch, der dir auch nach langer Zeit noch im Kopf herumgeistert?

Ceterum censeo Carthaginem esse delendam.

8. Wen würdest du gerne mal treffen?

Mit einer Zeitmaschine: Die letzte russische Zarin

9. Frühaufsteher oder Nachteule?

Frühaufsteher

10. Wie lautet der letztbesuchte Kinofilm?

Ich gehe so selten ins Kino... Es war der dritte Teil von "Before Sunrise" und "Before Sunset", ich meine "Before Midnight"

Dienstag, 25. Februar 2014

Polyxena und ihre Helden des Alltags

Wie jeden Dienstag möchte ich auch heute einen Alltagshelden zu Ninotschka schicken. Alltagshelden sind Dinge, die uns den Alltag erleichtern oder verschönern. Mein heutiger Held gehört eindeutig in die Kategorie "den Alltag erleichtern":






Wie sichert ihr eure Daten? Bei mir ist es diese kleine externe Festplatte, die meine Backups aufbewahrt. Vor einigen Jahren hatte ich einen Festplattencrash und es gab kein Backup. Daraus lernt man ganz eindeutig ;-). Seither wird sie regelmäßig angestöpselt und auf den neuesten Stand gebracht. So müssen Helden aussehen...

Sonntag, 23. Februar 2014

Polyxena kocht Wurstsalat

Kennt ihr so Gerichte auf die man manchmal richtigen Heißhunger hat? Ein solches Gericht ist für mich Wurstsalat. Allerdings esse ich ihn nur, wenn ich weiß, von wem er zubereitet wurde. Der Posttitel ist allerdings sehr anmaßend, ich gebe es zu. Gekocht habe ich eigentlich gar nicht, nur geschnippelt ;-)


Alles nach und nach kleinschnippeln. Die Wurst muss für mich in Streifen geschnitten sein, man kann das aber auch anders handhaben. Irgendwie mag ich die Schweizer Variante mit Käse total gerne. Dann noch etwas Petersilie aus dem Gefriervorrat dazu und ein Dressing aus Essig, Öl, Salz, Zucker und Pfeffer herstellen. Gut vermengen und mindestens zwei Stunden durchziehen lassen:



Dazu gab es Bratkartoffeln. Das Rezept dazu findet ihr hier :-).

Donnerstag, 20. Februar 2014

Polyxena und ihre Seelenstreichler






Wie verschafft ihr euch freie Atemholmomente im Alltag? Was sind eure Seelenstreichler? Ich zeige euch jeden Donnerstag einen meiner Seelenstreichler, die mir helfen, eine kleine Auszeit in den Alltag zu bekommen. Ich würde mich sehr freuen, wenn ihre eure Seelenstreichler unter diesem Post verlinkt.
Mein heutiger Seelenstreichler ist mein Tagebuch:





Im Moment wird gerade wieder eines meiner geliebten Paperblanks beschrieben. Dieses hat zwei wunderbare kleine Verschlüsse. Ich schreibe je nach Gefühlslage. Nicht unbedingt jeden Tag, aber sehr häufig. Auf mich wirkt das Schreiben jedes Mal wie eine innere Reinigung. Ich fühle mich danach einfach besser, erleichtert und ich kann manchmal Entscheidungen leichter treffen. Mein Tagebuch mein Freund und Helfer :-)

Dienstag, 18. Februar 2014

Polyxena liest das Buch des Monats

Hallo, ihr Lieben! Etwas spät bin ich, denn immer am 15. eines Monats fragt Nicole nach unserem Buch des Monats. Aber besser spät als nie, ne??
Diesmal ist mein Buch des Monats schon ziemlich lädiert. Ich habe es vor vielen Jahren als Jugendliche aus der Bücherei gelesen und dann später auf einem Flohmarkt gefunden:








Kurz gesagt handelt es sich um die kommplette Lebensgeschichte des Mannes, der als Phantom der Oper berühmt wurde. Kennt ihr das Musical? Es beschreibt lediglich die letzten Monate im Leben des Phantoms. Doch wer war das Phantom? Wo kam es her? Wie wurde das Phantom zum Phantom? Susann Kay gibt auf all diese Fragen eine Antwort in ihrem Roman. Spannend zu lesen und eine wunderbare Ergänzung zum Musical.





Polyxena und ihre Helden des Alltags

Dienstags sammelt Ninotschka unsere Helden des Alltags. Auch heute werde ich wieder einen Helden, der mir den Alltag erleichtert oder verschönert, zu ihr schicken.


Dieses irgendwie ulkig aussehende Teilchen ist meine Knoblauchpresse. Sie ist die tollste Knoblauchpresse von Welt :-). Ich hatte schon die eine oder andere vorher. Entweder habe ich es kaum geschafft sie zu bedienen oder sie ließ sich nicht besonders gut reinigen. Bei der Vorgängerin hatte ich es geschafft sie zu verbiegen, so dass man sie gar nicht mehr benutzen konnte.
Die beste Knoblauchpresse von Welt lässt sich leicht bedienen, gut reinigen, ist kompakt und es gibt keine Einzelteile, die verloren gehen können. Wir werden wohl eine längere Beziehung haben ;-)

Sonntag, 16. Februar 2014

Polyxena kocht überbackenen Chicorée

In der vergangenen Woche gab es mal wieder gemüsiges. Ich mag Chicorée nicht ganz so gerne als Salat. Aber ich liebe ihn überbacken:







Den bitteren Strunk habe ich keilförmig ausgeschnitten, dann den Chicorée ca. zehn Minuten im heißen Salzwasser blanchiert:





Den Chicorée gut abtropfen lassen und in gekochten Schinken einwickeln. Ich habe dazu immer zwei Schinkenscheiben überlappend übereinandergelegt:


Die Chicoréeröllchen in eine Auflaufform setzen und mit einer Mischung aus einem Becher Sahne und einem Becher saurer Sahne übergießen. Kräftig mit Salz, Pfeffer, Muskat und frischer Petersilie abschmecken.

Mit Käse bestreuen:





Und dann bei 180°C (Umluft) für 30 Minuten ab in den Backofen. Ich habe dazu Schnitzel und Kartoffeln serviert.

Donnerstag, 13. Februar 2014

Polyxena und ihre Seelenstreichler


Heute frage ich euch wieder nach euren Seelenstreichlern. Womit gönnt ihr euch eine Auszeit aus dem Alltag? Wie nehmt ihr euch etwas Zeit nur für euch? Verlinkt eure Seelenstreichler einfach unter diesem Post, ich freue mich schon sehr darauf sie zu erkunden.
Mein heutiger Seelenstreichler ist ein musikalischer. Eigentlich habe ich keinen festgelegten Musikgeschmack. Wie bei vielen anderen Dingen, ist es bei mir auch mit der Musik: Es muss mir gefallen und zu meiner Stimmung passen. Das kann mal Rock sein, das kann mal kuschelig sein und ab und an darf es auch klassische Musik sein. Eines meiner Lieblingsstücke ist das folgende:






Es handelt sich um eines der ersten Stücke, mit dem ich im Musikunterricht in Berührung kam und es begeistert mich seither: Die Moldau. Kennt ihr das Stück?
Wenn ihr mal ein wenig reinhören wollt:




Mittwoch, 12. Februar 2014

Polyxena war kreativ

Hallo, ihr Lieben, ein freier Tag neigt sich dem Ende zu. In den letzten Wochen habe ich mich ganz viel der Häkelei gewidmet, was richtig viel Freude gemacht hat. Allerdings muss ich mich bei einer Häkelei immer mehr konzentrieren als beim Stricken. Deshalb habe ich mal kurzzfristig ein kleines Strickprojekt  für einen lieben Menschen eingeworfen:






Mir hat dieser Blauton richtig gut gefallen, die Wolle hat sich richtig gut verarbeiten lassen. Ich habe den Schal im Patentmuster gestrickt und er ist ungefähr 1,60m lang.

Jetzt wünsche ich euch einen schönen Restabend und immer dran denken, morgen ist das Wochenende schon nahe :-).

Dienstag, 11. Februar 2014

Polyxena und ihre Helden des Alltags

Seit einiger Zeit sammelt Ninotschka unsere Helden des Alltags. Helden des Alltags sind die Dinge, die uns den Alltag erleichtern oder verschönern. Mein heutiger Held ist mein ständiger Begleiter:


Mein Handy. Da ich mich täglich viele Stunden außer Haus befinde, hilft mir mein Handy oft bei der Organisation. Ich habe immer einen Terminkalender dabei. Über Whats App kann man mich erreichen und seit ich mein Schätzchen habe, kümmere ich mich sogar regelmäßig um meine Emails und bin in dieser Hinsicht nicht mehr so schlampig wie früher. Mein Handy, ein wahrer Held des Alltags :-)

Samstag, 8. Februar 2014

Polyxena kocht Lauch à la Mama

Ihr Lieben, kennt ihr auch so Gerichte, die euch schon euer Leben lang begleiten, weil Mama das immer gekocht und ihr euch Mamas Rezept abgeschaut habt? Bei mir ist das Lauchgemüse. Zwiebeliges mag ich sowieso sehr gerne. Lauchgemüse gehört da eindeutig dazu. Die Tage habe ich leckerste Lauchstangen gesehen...



... mit nach Hause genommen und in feine Ringe geschnitten:






Etwas Fett heiß werden lassen...





... die Lauchringe andünsten und...





...mit Hühnerbrühe ablöschen. Ca. 20 Minuten köcheln lassen, dann....








mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und...





...mit etwas in Milch verrührtem Mehl binden und kurz aufkochen lassen.





Fertig ist das leckere Lauchgemüse. Diesmal gab es dazu Kartoffelpüree und Minutensteaks. Ich wünsche euch noch ein schönes Wochenende, hoffentlich etwas regenfreier als bei mir.


Donnerstag, 6. Februar 2014

Polyxena und ihre Seelenstreichler






Heute zeige ich euch wieder einen Seelenstreichler, der eine kleine Auszeit aus dem Alltag ermöglicht. Ich bin schon sehr gespannt, was euch eine Auszeit ermöglicht. Verlinkt eure Seelenstreichler einfach unter diesem Post, ich bin schon sehr gespannt darauf.
Meine heutigen Seelenstreichler sind Postkarten:





Erinnert ihr euch noch, dass ich euch vor einiger Zeit von Postcrossing berichtet habe? Mittlerweile habe ich weit über 200 Karten verschickt und ähnlich viele erhalten. Es bereitet mir jedes Mal wieder Freude, wenn ich abends nach Hause komme und im Briefkasten Postkarten vorfinde. Aus der Nähe, aus der Ferne, von Kindern, von jungen Menschen, von alten Menschen aus aller Welt. Es ist spannend, wie unterschiedlich die Motive sind, wie unterschiedlich der Text, der geschrieben wird. Ebenso selbst Adressen ziehen zu dürfen und an die unterschiedlichsten Menschen eine persönliche Botschaft zu verfassen. Es gibt Länder, in denen Postcrossing verbreiteter ist, dahin schreibt man öfter. Dennoch ist es immer wieder spannend, in der persönlichen Liste neue Länder aufnehmen zu können. Wenn ich die Kärtchen lese oder selbst eine neue schreibe, ist der Ärger des Tages erst Mal für einen Moment vergessen.

Dienstag, 4. Februar 2014

Polyxena und ihre Helden des Alltags

Es wieder Dienstag und auch heute werde ich einen Helden des Alltags zu Ninotschka schicken. Helden des Alltags sind Dinge, die uns den Alltag erleichtern oder verschönern. Mein heutiger Held, erleichtert den Alltag ganz eindeutig:






Mein Zauberstab. Er püriert Suppen und Soßen, schlägt Sahne und zerkleinert Nüsse und Kräuter. Quasi ein kleines Universalgenie. Lange habe ich mit mir gerungen. Sein Vorgänger gehörte der Plastikvariante an, nach einigen Jahren des Gebrauchs unschön verfärbt. Seit ungefähr zwei Jahren begleitet mich nun ER. Durch seinen Edelstahfuß verfärbt nichts mehr, die Messer kann man zur leichteren Reinigung entfernen. Ich bin glücklich mit dir, mein Zauberstab :-)

Sonntag, 2. Februar 2014

Polyxena kocht Pangasius mit Kräuter-Senf-Soße

So, ihr Lieben, heute hieß es mal wieder kochen, dass ich morgen auf der Arbeit etwas zu essen habe. Ich habe mich heute für Fisch entschieden. Einer meiner Favoriten ist Pangasius, für den habe ich mich heute entschieden:

5 Pangasiusfilets
50g Butter
Mehl, Salz, Pfeffer, Senf, Dill, Bärlauch
Orangensaft, Milch






Die Fischfilets trockentupfen, säuern und salzen. Danach habe ich die Filets kurz von jeder Seite angebraten.

Parallel dazu habe ich in einem Topf die Butter geschmolzen (ich habe in diesem Fall von mir selbst hergestellte Kräuterbutter verwandt):




Wenn die Butter geschmolzen ist mir Mehl bestäuben:




Gut verrühren und etwas bräunen lassen:




Danach Milch und Orangensaft aufgießen und mit einem Schneebesen gut verrühren, dass sich keine Klümpchen bilden:

 
Zum Schluss den Senf unterrühren (ich habe 2 TL genommen) und mit den Gewürzen und Kräutern abschmecken. Bei mir wird es Nudeln dazu geben.
Ich wünsche euch einen schönen Restsonntagabend und morgen einen guten Start in die neue Woche.





Samstag, 1. Februar 2014

Polyxena wurde getaggt

Hallo, ihr Lieben, ich melde mich schon wieder. Möchtegern Einhorn hat mich getaggt. Ich werde die Fragen natürlich gerne beantworten. Da ich aber bereits an anderer Stelle Blogger unter 200 Lesern benannt habe, werde ich das an dieser Stelle nicht mehr tun. Hier kommen die zehn Fragen von Möchtegern Einhorn:

1.) Was ist dein Lieblingsrückzugsort?

Ganz eindeutig meine Wohnung. My home is my castle. Hier fühle ich mich wohl und geborgen, ganz egal was draußen an einem Tag passiert ist.

2.) Wenn du ein Buch in eine Serie verpacken müsstest - welches Buch würde es sein?

Die Romanreihe um Pete Decker und Rina Lazarus von Faye Kellerman

3.) Womit vertreibst du dir am liebsten deine freie Zeit?

Lesen, basteln, Scrapbooking, häkeln, stricken, kochen, backen, bloggen, Pflanzen

4.) Science Fiction oder doch lieber ein guter Thriller?

Eindeutig der Thriller, mit Science Fiction kann ich zugegebenermaßen nicht viel anfangen.

5.) Was war die schlechteste Buchverfilmung?

"Eragon", irgendwie hatte ich nach dem Buch viel mehr erwartet und war gnadenlos enttäuscht. Aber das ist nur meine Meinung, ich finde solche Wertungen sind immer subjektiv.

6.) Wie sieht für dich ein perfektes Cover aus?

Ehrlichgesagt kann ich das überhaupt nicht beschreiben. Es spricht mich an, passt in irgendeiner Form zur Handlung oder zur Reihe.

7.) Schreibst du selbst (Kurz-)Geschichten?

Nein

8.) Hattest du schon einmal das Gefühl einen Protagonisten (egal ob Buch, Serie, Film) richtig zu hassen? Wenn ja, welcher war es?

Nein

9.) Fährst du dieses Jahr in Urlaub?

Bisher ist noch nichts geplant, aber vielleicht spontan

10.) Hast du letztes Jahr mehr oder weniger für Medien ausgegeben als im Jahr davor?

Bestimmt ;-)
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